夏天熬羊肚菌鸡汤的做法羊肚菌鸡汤夏天推荐

羊肚菌炖鸡是一道很好吃的菜，羊肚菌是著名的野生食用菌。羊肚菌炖汤的最佳做法如下:羊肚菌石斛猪骨汤食材:猪骨适量，羊肚菌少量，石斛少量，做法:猪骨洗净，羊肚菌、石斛浸泡，羊肚菌鲍鱼蒸鸡材料:老鸡1只，小羊肚菌56只，鲍鱼56只，羊肚菌鸡汤主料:土鸡500克，羊肚菌20克，铁棍山药100克，红枣适量，盐适量。

羊肚菌是一种珍贵的野生菌类，味道鲜美，营养价值丰富，非常适合做汤。学习用羊肚菌做汤的五种不同方法，让你在家也能轻松享受这道美食。01.羊肚菌鸡汤食材:老母鸡、羊肚菌、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、水。做法:将鸡肉焯水，放入砂锅中，加入羊肚菌、红枣、葱姜和适量的水，小火炖1小时。最后加入枸杞、盐、白胡椒粉调味。

03三、羊肚菌排骨汤食材:排骨、羊肚菌、姜片、葱、红枣、枸杞做法:将排骨焯一下，用羊肚菌炖45分钟，最后加入红枣、枸杞和适量盐调味。茯苓莲子羊肚菌乳鸽汤食材:乳鸽、茯苓、莲子、羊肚菌、生姜、红枣、黄芪、麦冬做法:将所有食材放入炖锅内，小火炖1.5~2小时，最后加入适量盐调味即可。

羊肚菌还有最好喝的汤是什么？如果羊肚菌只是作为滋补食品食用，那么每天用鸡肉、排骨、瘦肉、胡萝卜、玉米、冬瓜、莲藕、山药等煮汤是不错的选择，既能提升美味，又能增强食用营养，一举两得。不过羊肚菌也是一种药食同源的食用菌。它不仅味道鲜美独特，而且具有很高的食用价值。可以作为药膳用一些药材煲汤调理身体。比如肾虚的人要用羊肚菌配枸杞、山药、板栗、鸡肉等。对于气血虚弱的人，可以用人参、党参、黄芪、红枣、桂圆等药材煲汤，可以起到更好的治疗效果。

羊肚菌浸泡15分钟，用虫草和排骨洗净，生姜切片，红枣。烧开适量的水、排骨和红枣，小火炖30分钟左右。直到汤有点白，羊肚菌和虫草现。转小火焖1.5小时左右。猪骨软熟了，汤也快好了。用盐调味。5.等汤再煮3分钟左右，关火，就可以放碗了。

羊肚菌汤是最受欢迎的食物，可以搭配很多食材。它既美味又营养，但许多人担心其他食物。羊肚菌石斛猪骨汤材料:猪骨适量羊肚菌少量石斛少量。洗猪骨！将羊肚菌和石斛浸泡。把羊肚菌倒进砂锅里！把猪骨头也倒进去！大火烧开，转小火一个半小时，把石斛全部煮开，直到都舒展开来！4.小贴士:浸泡前洗净羊肚菌。倒入羊肚菌泡过的水一起煮。底部会有少量沙子，底部不要！

8.将整只鸡切成块备用。9.将鸡块焯一下，准备水。1另起锅烧开足够的水，放入生姜。11.将煮好的鸡块放入汤锅中，加入几颗红枣，煮沸。12.撇去浮沫后转小火。13.烧至半熟，先加入泡好的羊肚菌。14.山药洗净切片。15.鸡肉煮熟后，加入山药片。16.山药片煮熟后，加盐调味即可食用。

羊肚菌炖鸡汤功效不错，具体功效如下:羊肚菌和鸡肉营养丰富，都是滋补食材，因为吃了有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻的功效。2.羊肚菌鸡汤，容易被吸收，适合各类人群。具有延缓衰老、强筋壮骨的功效，对预防女性骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有很好的效果。3.羊肚菌鸡汤是一种营养滋补的药膳，对治疗神经衰弱有很好的效果，尤其对神经衰弱引起的失眠、心慌、心悸有很好的疗效。

5.羊肚菌鸡汤味道鲜美，清香扑鼻。对于食欲不好的人，有开胃健脾、促进消化、刺激食欲的功效，是非常好的营养滋补品。6.每周喝23次羊肚菌鸡汤，对提高机体免疫力很有帮助；因为蘑菇和鸡肉中含有丰富的氨基酸和微量元素，在烹饪时会流入汤中，所以能有效增强免疫力。

羊肚菌炖汤的最佳做法如下:羊肚菌石斛猪骨汤食材:猪骨适量，羊肚菌少量，石斛少量。做法:猪骨洗净，羊肚菌、石斛浸泡。2.将羊肚菌倒入砂锅中。3.将猪骨倒入，烧开，转小火煮一个半小时，将石斛全部煮至抻开。小贴士:浸泡前洗净羊肚菌。倒入羊肚菌泡过的水一起煮。底部会有少量沙子，底部不要！二、羊肚菌山药老鸭汤食材:老鸡900g、羊肚菌10个、鲍鱼10个食材:羊肚菌适量、老鸭半只、山药适量。做法:将羊肚菌洗净和老鸭山药一起煮，然后小火炖两个小时，再加盐即可食用。

2.将准备好的辽参解冻。3.将瘦肉放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫，加入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟加入剁碎的辽参。提示:辽参要放在最后，不要太软太烂。四、羊肚菌鸡汤食材:土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量做法:羊肚菌洗净，用温水浸泡半小时。2.将整只鸡切成块备用。3.将鸡块焯一下，准备水。

羊肚菌炖鸡，菜很好吃，它的羊肚菌是著名的野生食用菌。肉质脆嫩，香甜可口，具有益胃消食、助食、理气化痰的功效，还能驱风治寒，冬季食用更佳。欧美国家也有吃羊肚菌的嗜好，极为流行。主料:羊肚菌、乌骨鸡，辅料:枸杞、红枣、竹笋、高汤调料:盐、鸡精、葱、姜片、料酒。制作方法:将干羊肚菌用温水浸泡后洗净，将乌鸡宰杀，洗净，然后用开水焯一下，捞出洗净；2.将高汤和乌骨鸡放入锅中用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱、姜片、羊肚菌、枸杞子、红枣，用中火炖至鸡肉烂透。

羊肚菌也是常见食材，经常用来煲汤。煮出来的汤味道好，营养价值丰富。用羊肚菌煲汤的时候，可以根据个人喜好选择一些相应的食材来改善口感，也可以让汤更加鲜美。具体材料的选择可以根据情况而定。那么，羊肚菌用什么材料做汤比较好呢？1.羊肚菌石斛猪骨汤材料:猪骨适量，羊肚菌少量，石斛少量。做法:先将猪骨洗净，放入开水中，然后捞出沥干水分；羊肚菌和石斛分别用清水浸泡。

然后大火烧开，小火炖一个小时，再把石斛一起倒入。再炖20分钟，然后加盐调味即可食用。2.羊肚菌炖辽参配料:羊肚菌，辽参，瘦肉。做法:羊肚菌提前用温水浸泡；瘦肉切块；辽参泡法不错。瘦肉切块，沸水焯一下，撇去浮沫；最后十分钟加辽宁人参片。煮最后10分钟，然后加盐调味。3.羊肚菌鲍鱼蒸鸡材料:老鸡1只，小羊肚菌56个，鲍鱼56个。

羊肚菌乌鸡汤材料:羊肚菌6个、金针菇适量、乌骨鸡半只、红枣4枚、冬虫夏草适量、枸杞适量、姜片适量。步骤:羊肚菌、金针菇、冬虫夏草洗净，用清水浸泡(然后用浸泡过的水冲服)，红枣去核备用，如果乌骨鸡是新鲜的，它可以不经过焯水而煮熟。