这种养生菇究竟要怎么挑
2024-10-21香菇的挑选也有大学问，只要把“捏、看、闻、拿”这四步学会，你也能成为“香菇专家”。 一“捏”，估计硬度。新鲜优质的香菇，表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一下紧实可以回弹，这样的香菇就是比较新鲜的；捏起来软软的或是有“面包”感的香菇，是......
香菇的挑选也有大学问，只要把“捏、看、闻、拿”这四步学会，你也能成为“香菇专家”。 一“捏”，估计硬度。新鲜优质的香菇，表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一下紧实可以回弹，这样的香菇就是比较新鲜的；捏起来软软的或是有“面包”感的香菇，是......
看似近亲的蘑菇，其实每种都有自己的“特长”。 1.香菇，补钙 香菇有“菌菇皇后”的美誉。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于钙的吸收，辅助预防骨质疏松。 2.金针菇，健脑益智 金针菇有很多别名，比如“聪明......
花菇，以其菌盖上的自然裂纹，形如菊花瓣，因而得名。它不仅是烹饪中的美味佳肴，更是营养丰富的滋补佳品。 花菇素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、营养价值高而享誉海内外，花菇又因其外形美观、滋味可口而被称为席上佳珍。花菇属于担子菌......
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药膳：【乌鸡黑枣灵芝汤】 原料：黑枣10个洗净去核；灵芝20克洗净，切片，浸泡一夜（浸泡的水可作为煲汤用）；乌鸡1只，一起煲汤食之。 作用：补肝肾，安神，止咳喘...
菌类食物含有高蛋白、需要的多种微量元素，对有良好的保健作用。用菌类食物来补充孩子营养一直是很多营养师的选择。一起看看补充孩子营养的菌类食物有哪些吧。 补充孩子营养的菌类食物 蘑菇 蘑菇味鲜美，能增进食欲，调养胃气。鲜蘑菇水煎或做菜，可......
蛹虫草和虫草花功能不同，营养价值也有所差别。 1、功能不同：蛹虫草具有益肾补阳以及止血化瘀的功效，属于一种昂贵的中药材，对于出现的肾阳不足导致的耳鸣以及健忘，或者是腰膝酸软有一定治疗效果，具体需要在医生指导下应用，避免对身体产生不良反......
任何能强化免疫系统的食品，都可称之为“强力”食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种：1.酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀......
干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。干香菇烹调前，需要用30℃?40℃的温水浸泡20分钟。 蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，......
血管是生命运动的主要运输通道，一旦出现问题，血液、氧气、各种营养物质等都无法顺利运输到各组织器官，其产生的代谢废物也无法被运走。如此一来，营养不足、“垃圾”过多，健康就会出现大问题，甚至威胁生命！ 想要守护血管健康，“管住嘴”非常重要......
冬季天气干燥，不少人会患上痔疮。冬季常吃一些蔬菜，可以防治痔疮。如莴苣、空心菜、韭菜、白萝卜、卷心菜及红薯等。但是还有一种食物是我们经常吃，并且很多人都喜欢吃的那就是菌类。食用菌，俗称蘑菇，是人们喜欢食用的一类高等真菌。它们的肉质肥嫩......
食用菌菇是常见的食物，种类很多，既可作为美味佳肴，又可作为强身健体的保健营养品，有“植物肉”的美称。它的营养价值丰富，不仅含有丰富蛋白质、氨基酸及多糖等营养物质，而且还含有所必需的微量元素，具有高蛋白、低脂肪，低糖，低盐，低热量的特点......
菜名：姜汁香菇鸡丝 原料： 鸡肉150克、干香菇10颗、胡萝卜1根、生姜10克、盐5克、白醋5克、生抽10克、糖少许、油5克 做法： 1. 干香菇洗净浸泡至少3小时，泡软后切丝； 2. 生姜切成蓉备用，鸡肉切丝，胡萝卜去皮切丝，放进沸......
1. 吃前先晒 研究人员建议，新鲜的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒一会。 光照会刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D，所以晒过的蘑菇补钙效果更好。 2. 面粉清洗 菌类表面坑洼，易残留一小颗黑黑的杂......
20世纪30年代，科学家从真菌中发现了第一个抗菌素青霉素之后带动了抗菌素产业的兴起，并将人类的平均寿命从40岁提高到60岁。21世纪科学技术与产业的结合将使真菌为提高人类健康水平作出更大贡献。 自从生命起源以来，地球上的生物沿着三大演......
