吃蘑菇强健骨骼
2024-10-21蘑菇先晒晒再食用 据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，......
蘑菇先晒晒再食用 据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，......
黑木耳美味可口、营养丰富，是餐桌上的“常客”。但我国已发生食用木耳导致人中毒的事件，这是怎么回事呢？ 原来，虽然木耳本身没有毒性，但泡发过久的木耳容易感染椰毒假单胞菌，由它分泌出来的米酵菌酸毒素就是致人中毒的“元凶”。 米酵菌酸常见于......
近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。 未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水......
原料： 鸡爪、花生、灵芝、生姜、红枣、料酒、盐。 步骤： 1生姜、红枣、花生洗净沥干水份放在干净的盘子里； 2鸡爪洗净剪去爪尖，用刀切开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水去腥味； 3所有材料放入锅慢炖，一次性加入......
中国卫生部日前发布了2004年第五次食品卫生预警公告???警惕毒蘑菇中毒。卫生部提醒公众勿采摘、购买和食用野蘑菇。今年，国内发生多起毒蘑菇中毒事件，据不完全统计已造成27人中毒，其中16人死亡。 盛夏季节， 雷雨过后，林间田野就会长出......
1. 蘑菇的营养价值 蘑菇是蛋白质、维生素、矿物质等营养素的良好来源。研究表明，蘑菇中的一些多糖、抗氧化物等，在提升免疫力、预防心血管疾病等方面有积极的作用。 2. 蘑菇的日常食用 人们通常把蘑菇、海带、紫菜等蔬菜统称为“菌藻类蔬菜”......
“日出而作，日落而息。”古人对生活节奏的自然把握，也反映了对饮食时机的重要性。灵芝孢子粉作为一种珍贵的滋补品，其使用时机对其效果有着重要影响。食用灵芝孢子粉的最佳时机是什么时候？ 灵芝孢子饭前食用的优势 灵芝孢子粉在饭前食用，能够最大......
黑木耳是餐桌上的常客，被誉为“素中之荤”。黑木耳不仅含有丰富的微量元素，还有木耳多糖和大量的膳食纤维，对护血管、防便秘、提高免疫力等都有帮助，很适合想要控制体重和控血脂的人群。 传统中医学认为，黑色是入肾的，黑色的食物往往有补益肾脏的......
食用菌除了味道独特，营养价值也非常高。对老年人而言，常吃食用菌可以有效预防动脉硬化，保护心脑血管。下面就来为大家总结一下我们常见的菌类食物，以及它们的养生功效。 四种食用菌的养生功效 1. 香菇 香菇中的香菇素可有效降低有害胆固醇，对......
蘑菇被称为“一条腿”的食物，一直以来都是人们最推崇的健康美味。但近日网上疯传，蘑菇属易富集重金属的食物，铅、汞、镍等重金属都会富集在蘑菇中，人们应该少吃或不吃。那么，蘑菇究竟还能不能吃呢？ 蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，自古以......
