每天吃点蘑菇能收获哪些好处
2024-10-211. 每天吃蘑菇能防癌 美国宾夕法尼亚州立大学的团队发表在《营养进展》的一项研究发现，经常食用蘑菇可降低患癌症的风险。 这项研究覆盖了1966年至2020年发表的17项癌症研究数据，探讨了食用蘑菇与癌症风险之间的关系。研究结果显示，每......
1. 每天吃蘑菇能防癌 美国宾夕法尼亚州立大学的团队发表在《营养进展》的一项研究发现，经常食用蘑菇可降低患癌症的风险。 这项研究覆盖了1966年至2020年发表的17项癌症研究数据，探讨了食用蘑菇与癌症风险之间的关系。研究结果显示，每......
1. 体质禁忌 桑黄性寒，脾胃虚寒的人群应慎用。这类人群本身肠胃敏感，长期或大量饮用桑黄泡水可能引发或加重肠胃不适症状，如腹痛、腹泻等。此外，阴虚火旺者也应避免服用，以免加重体内热邪之气。 2. 人群禁忌 孕妇和儿童属于特殊人群，对药......
素有“百药之王”美誉的冬虫夏草是一个天然的化合物宝库，价值珍贵。不仅对癌症、糖尿病、肝病、肺病、肾病、过敏性疾病、心脑血管病等有良好的扶助治疗效果；更重要的是，它在双向调节免疫力、强壮补虚与平衡调理，保持健康，减轻和预防疾病的发生，尤......
黑木耳并非越黑越好，真正的黑木耳正面是黑褐色的，而背面是灰白色的，用硫酸镁浸泡过的黑木耳则两面都是黑褐色的。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成黑色。此外，......
木耳发酸可能是发酵或变质引起的。发酵导致的酸味通常是正常的，但出现由变质引起的酸味，则不可食用。 1. 发酵的原因：木耳是一种菌类食物，在一定条件下会进行发酵。发酵过程中，微生物会产生一些酸性物质，导致木耳带有轻微的酸味。这样的酸味是......
夏天一到，凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白......
面对不断膨胀的老年病、慢性病，各个国家都组织了强大的力量研究各种药物，但往往只是缓解某种疾病，并不能带来整个身体的改善，甚至长期用药后产生的“药毒”让不少病患者雪上加霜，现在已经越来越多的中老年市民在疾病缠身中深受“药物毒害”，其中患......
记者黄卫城市快报 食用菌是所有可食用菌类的学名，对于叫不上名字的这些小东西，“蘑菇”是最常用、也是人们了解最多的。“蘑菇”菜是中国饮食中的一大特色，几十种的“蘑菇”经过厨师加工，立刻摆脱了“土”气，身价也上了一个台阶。特别是近几年，人......
近日，广东省科学院微生物研究所研究员李泰辉团队研究证明了广东虫草降脂复方具有显著的减肥降脂护肝功效。相关研究发表于《营养学前沿》。 肥胖及相关代谢并发症在我国相当普遍并呈持续高发态势，已严重影响人们的健康和生活质量。广东虫草是近几年新......
1. 活性成分的保留 晒/烘/阴干冬虫夏草：传统的干冬虫夏草在处理过程中，这些过程组织结构容易破坏，在高温下不可避免地会导致营养成分的流失，储存不当容易变质，容易影响滋补效果。通常经过长时间的晾晒或烘干，导致部分活性成分如虫草素等易挥......
尿酸高的患者可以吃木耳，木耳作为低嘌呤、高营养的食物，不仅不会对尿酸水平产生负面影响，反而有助于改善机体的健康状况。但应注意适量食用，并结合其他饮食和生活方式的调整综合控制尿酸水平。 从嘌呤含量的角度来看，木耳属于低嘌呤食物，每100......
民间常把银耳比喻成廉价版的燕窝，认为银耳既能润肺益气、补肾强精，为药中之上品；又可醒脑提神、嫩肤美容，为席上之琼浆，具人参之功效，燕窝之营养，是滋补强身、滋阴润燥的药食同源佳品。 研究发现，银耳营养丰富，含有的氨基酸成分高达17种，其......
茶树菇炖乌骨鸡汤是古代宫廷才吃得到的养生药膳。乌骨鸡含有丰富的优质蛋白，是高级的食补圣品，富含优质蛋白，多吃也不会发胖，还可以预防老化；枸杞明目；茶树菇本身的营养价值很高，有很丰富的多醣体，能够增强免疫力。 材料：乌骨鸡，茶树菇，枸杞......
1. 眼观。普通灵芝孢子粉为棕褐色粉状，与普通面粉相仿，相对比较散。经破壁处理后，虽仍为棕褐色，但因其破壁后释放出了孢子油，并因真空包装挤压的作用，所以容易结成小块，但用手稍搓就会散开成粉。 2. 手摸。灵芝孢子粉自身就非常细小，凑近......
蘑菇已经在我们生活中经常见到的菌类，而且由于现在越来越多的人们认识到菌类对饮食养生的重要性，因此各种的蘑菇的做法也有很大的差异，下面我们来听听专家给我们的建议。 因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。......
